ΔΙΟΞΕΙΔΙΟ ΧΛΩΡΙΟΥ (ClO2) ΓΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ
Οι διαδικασίες παραγωγής της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων είναι επιρρεπείς σε μικροβιακή μόλυνση λόγω της συνεχούς επαφής με ξένες επιφάνειες και νερό σε αρκετές περιπτώσεις. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να επιλέγεται ένα κατάλληλο απολυμαντικό που αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τις προκλήσεις υγιεινής στις εγκαταστάσεις τροφίμων.Η κακή υγιεινή των επιφανειών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι ένας παράγοντας που συμβάλλει στην εμφάνιση τροφιμογενών ασθενειών.Αυτές οι εστίες προκαλούνται από παθογόνους παράγοντες στα τρόφιμα, ιδιαίτερα τη Listeria monocytogenes, την Escherichia coli ή τον Staphylococcus aureus.Η ανεπαρκής υγιεινή των επιφανειών διευκολύνει την ταχεία δόμηση του εδάφους, η οποία με την παρουσία νερού αποτελεί ιδανική προϋπόθεση για τη δημιουργία βακτηριακού βιοφίλμ.Το βιοφίλμ θεωρείται ότι ενέχει σημαντικό κίνδυνο για την υγεία στη γαλακτοβιομηχανία, επειδή μπορεί να φιλοξενήσει παθογόνους μικροοργανισμούς και η άμεση επαφή με αυτά μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση των τροφίμων.
Γιατί το ClO2 είναι το καλύτερο απολυμαντικό για την επεξεργασία τροφίμων και ποτών;
Το ClO2 παρέχει εξαιρετικό μικροβιολογικό έλεγχο στα νερά των εκροών, στις εργασίες συσκευασίας και στην απολύμανση διεργασιών.
Λόγω της ευρέως φάσματος αντιμικροβιακής του δράσης και της ευελιξίας του, το διοξείδιο του χλωρίου είναι το ιδανικό βιοκτόνο για κάθε πρόγραμμα βιοασφάλειας.Το ClO2 σκοτώνει ενάντια σε ένα ευρύ φάσμα μικροοργανισμών σε μικρότερες περιόδους επαφής.Αυτό το προϊόν ελαχιστοποιεί τη διάβρωση στον εξοπλισμό επεξεργασίας, τις δεξαμενές, τις γραμμές κ.λπ., καθώς είναι ένα πραγματικό διαλυμένο αέριο στο νερό σε σύγκριση με το χλώριο. Το ClO2 δεν θα επηρεάσει τη γεύση των επεξεργασμένων τροφίμων και ποτών.Και δεν θα δημιουργήσει τοξικά οργανικά ή ανόργανα υποπροϊόντα όπως βρωμικά.Αυτό καθιστά το διοξείδιο του χλωρίου το πιο φιλικό προς το περιβάλλον βιοκτόνο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Τα προϊόντα ClO2 έχουν γίνει ευρύτερα χρησιμοποιούμενα στη βιομηχανία τροφίμων, κυρίως στην απολύμανση σκληρών επιφανειών εξοπλισμού, αποχετεύσεων δαπέδου και άλλων περιοχών για να μειωθεί σημαντικά το μικροβιακό φορτίο σε αυτές τις περιοχές.
Τομείς Εφαρμογής ClO2 στην Επεξεργασία Τροφίμων και Ποτών
- Απολύμανση νερού επεξεργασίας.
- Απολύμανση στην επεξεργασία θαλασσινών, κρέατος πουλερικών και άλλων τροφίμων.
- Πλύσιμο φρούτων και λαχανικών.
- Προεπεξεργασία όλων των πρώτων υλών.
- Εφαρμογή σε γαλακτοκομικά προϊόντα, μπύρα και οινοποιείο και άλλες επεξεργασίες ποτών
- Απολύμανση εγκαταστάσεων και εξοπλισμού επεξεργασίας (σωλήνες και δεξαμενές)
- Απολύμανση χειριστών
- Απολύμανση όλων των επιφανειών
Προϊόν YEARUP ClO2 για Επεξεργασία Τροφίμων & Ποτών
Η σκόνη YEARUP ClO2 είναι κατάλληλη για απολύμανση γεωργίας
ClO2 σε σκόνη, 500 γραμμάρια/σακούλα, 1 κιλό/σάκο (προσαρμοσμένη συσκευασία είναι διαθέσιμη)
Παρασκεύασμα Μητρικού Υγρού
Προσθέστε 500g απολυμαντικό σε σκόνη σε 25kg νερό, ανακατέψτε για 5~10 λεπτά μέχρι να διαλυθεί πλήρως.Αυτό το διάλυμα CLO2 είναι 2000mg/L.Το μητρικό υγρό μπορεί να αραιωθεί και να εφαρμοστεί σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΜΗΝ ΠΡΟΣΘΕΣΕΤΕ ΝΕΡΟ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
Αντικείμενα | Συγκέντρωση (mg/L) | Χρήση | χρόνος | |
Εξοπλισμός Παραγωγής | Συσκευή, δοχεία, περιοχή παραγωγής και λειτουργίας | 50-80 | Διαβροχή ή ψεκασμός στην επιφάνεια για να υγρανθεί μετά την αφαίρεση του λαδιού και μετά τρίψιμο για περισσότερο από δύο φορές | 10-15 |
Σωλήνες CIP | 50-100 | Πραγματοποιήστε ανακύκλωση πλύσης με διάλυμα διοξειδίου του χλωρίου μετά από πλύση με αλκάλια και οξύ.το διάλυμα μπορεί να ανακυκλωθεί για 3 έως 5 φορές. | 10-15 | |
Ολοκληρωμένος πομπός προϊόντος | 100-150 | Τρίψιμο | 20 | |
Μικρά Όργανα | 80-100 | Μούσκευμα | 10-15 | |
Μεγάλα Όργανα | 80-100 | Τρίψιμο | 20-30 | |
Ανακυκλωμένα μπουκάλια | Κανονικά ανακυκλωμένα μπουκάλια | 30-50 | Μούλιασμα και στράγγιση | 20-30 |
Ελαφρώς μολυσμένα μπουκάλια | 50-100 | Μούλιασμα και στράγγιση | 15-30 | |
Βαριά μολυσμένα μπουκάλια | 200 | Πλύσιμο με αλκάλια, ψεκασμός με καθαρό νερό, ψεκασμός με διάλυμα διοξειδίου του χλωρίου στην κυκλοφορία, στεγνώστε τα μπουκάλια. | 15-30 | |
Ακατέργαστος Υλικά | Προεπεξεργασία πρώτων υλών | 10-20 | Μούλιασμα και στράγγιση | 5-10 δευτερόλεπτα |
Νερό για ποτά και επεξεργασία νερού χωρίς βακτήρια | 2-3 | Ομοιόμορφη δόση στο νερό από την αντλία μέτρησης ή το προσωπικό. | 30 | |
Παραγωγικό Περιβάλλον | Καθαρισμός Αέρα | 100-150 | Ψεκασμός, 50g/m3 | 30 |
Όροφος εργαστηρίου | 100-200 | Τρίψιμο μετά τον καθαρισμό | Δύο φορές την ημέρα | |
Πλύσιμο χεριών | 70-80 | Πλύσιμο σε διάλυμα διοξειδίου του χλωρίου και στη συνέχεια πλύσιμο με καθαρό νερό. | 1 | |
Εργατικά κοστούμια | 60 | Μουλιάστε τα ρούχα σε διάλυμα μετά τον καθαρισμό και μετά αερίστε. | 5 |